宜春学院“人间‘油’物”项目概述
在全球可持续发展和健康生活方式备受关注的背景下，宜春学院“人间‘油’物”团队致力于通过先进的生物技术手段，推动茶油及其副产品——油茶籽粕的深度开发与循环利用，构建环保、健康且具备广阔市场潜力的新型商业模式。
项目背景与资源优势
江西宜春独特的气候条件及其丰富的油茶资源为项目的成功提供了有力支持。江西省油茶种植总面积位居全国第二，达到1676万亩。茶油作为世界上营养价值最高的植物油之一，被誉为“油中软黄金”，在中国已有2000多年的历史，具有丰富的药用价值和营养价值，是健康生活的理想选择。
科研成果与技术创新
“人间‘油’物”团队依托江西省科技厅支持的自然基金面上项目及宜春学院与中科院青岛能源所合作的研究项目，在茶油热稳定性、茶籽多糖提取及其抗氧化活性优化等关键领域取得了突破性进展。这些科研成果为项目的成功实施奠定了坚实的技术基础。
项目在增强食品安全性和消费者信任方面采用了创新的区块链技术。通过区块链的不可篡改性和完整的追踪记录，确保每一批次茶油产品从原料采集、加工生产到最终销售的全过程都可追溯和验证，提供了透明和可靠的信息共享机制，大大提高了产品的信誉。
合作与专利信息
团队在茶油提纯与茶籽粕资源化利用、茶油质量快速检测、茶油区块链溯源等方面已申请了2项国家发明专利和3项实用新型专利。团队已与多家知名企业及合作社展开战略合作，包括江西星火、青龙高科、中国移动、宜春大海龟等4家知名企业，以及光明县苗木场和河南美风园林等合作社。
通过这些合作，团队预计将间接带动西村镇、新田镇、天台镇三个乡镇30多个村组2900多户农户投身油茶林建设项目当中，其中包括96户建档立卡贫困户，户均年增收1.8万多元。
团队组成与合作机制
团队由跨多学科专业的优秀学生组成，包括食品质量与安全、物理科学、市场营销、工商管理、国际贸易、会计学和知识产权领域。通过“公司+合作社+农户+销售”的合作机制，结合区块链技术，实现从原料供应、产品研发到加工生产和市场营销的全链条透明运营。
市场推广与社会影响
项目积极利用互联网营销和电子商务平台，拓展销售渠道，提高市场竞争力，为江西及全国乃至全球的茶油产业注入新活力，推动地方经济发展和社会可持续发展。
“人间‘油’物”项目不仅展现了茶油产业在环保、健康和科技创新方面的巨大潜力，也为可持续农业发展、食品安全与营养提升、生态环境保护作出了积极贡献。通过区块链技术确保食品从“田间到餐桌”的全程可追溯性，显著提高了消费者对中国食品安全的信心。
合作成果与未来展望
宜春学院“人间‘油’物”团队通过科技创新和可持续发展推动茶油产业的发展，致力于在全国乃至全球市场上大放异彩，为推动地方经济发展和社会可持续发展作出更大贡献。
作者：黄志翔 吴彤 肖毅辉